Ammersee
WINERY
Der Bio Wein vom See
2000 Jahre jung ist die Idee, die Südhänge des Ammersees zum Weintraubenanbau zu nutzen. Die Römische Villa Rustica, welche sich zur Römerzeit auf den Feldern unseres Hofes befand, hatte damals den Auftrag, die in der Region lebenden Soldaten und Beamten mit Lebensmitteln zu versorgen.
Vermutlich die selben Lagen nutzen wir heute wieder, um auf den kalkhaltigen Böden, welche die Gletscher aus den Kalkalpen zu uns brachten, aromenreiche Weine anzubauen.
Begünstigt wird diese Idee durch den Ammersee, der mit seiner viertgrößten Süßwassermenge Deutschlands zusätzliche Wärme spendet sowie durch 30 Föhntage pro Jahr, die uns warme Luft aus den Alpen bringen.
Aktuelles
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Unser neuer Jahrgang ist bereit zum genießen! Dieses Jahr in drei Varianten:
Sauvignac 2023 Dry
Sauvignac 2023 Feinherb
Sauvignac Secco
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Jeden Freitag, 15 - 17 Uhr: Live-Verkauf!
Am Live-Verkauf habt ihr die Möglichkeit, alle Fragen zu unseren Bio-Weinen zu stellen, größere Mengen zu erwerben sowie unsere Weine zu verköstigen, wenn Ihr euch unsicher seid, welcher Wein zu euch passt. Wir freuen uns auf euren Besuch!
Wir sind die Familie Ernst. Das sind Uli und Corinne mit den beiden Söhnen Valentin und Fridolin. Zusammen mit unserem Bio-Team bauen wir unsere vielfältigen Weine an.
Darüber hinaus unterstützen uns über das Jahr viele helfende Hände aus unseren anderen Betriebszweigen sowie ehrenamtliche Helfer:innen.
Über uns
Hier gibt es unseren Wein zum direkt genießen:
